Andrés Madrigal
Andrés Madrigal ha asumido la dirección gastronómica de Alboroque Espacio Exclusivo, un centro con un joven equipo, pero con dilatada experiencia. Madrigal desarrolla su cocina a la vista, sin secretos, experimentando e investigando con nuevos sabores y texturas.
Alboroque, es mucho más que un restaurante, es un auténtico laboratorio gastronómico y enológico donde la investigación, la técnica, los conceptos y la filosofía se transforman en la más alta cocina construida sobre la tradición y la reinterpretación.
Restaurante Alboroque - Madrid (Madrid)